
材料(1人分)
・ご飯 お茶碗一杯か少し多めに
・しらす ご飯が隠れるくらい
・卵(卵黄のみ) 1個
・大葉 2~3枚
・ネギ お好きなだけ
・おろし生姜 少々
・刻み海苔 少々
・醤油、だし醤油(めんつゆ代用OK)、ポン酢などお好きな味でお楽しみください。
作り方
1.ネギ・大葉を刻み、丼にご飯を盛る
2.ご飯が隠れるくらいしらすを盛り付け、真ん中をくぼませて卵黄を落とす
3.ネギ・大葉・刻み海苔を散らし、おろし生姜を添え、醤油等お好きな調味料を回しかけて完成
ポイント
アレンジとしてごま油や梅干し、アボガド+マヨ、お好みのお刺身など乗せれば更に美味しさ無限大!
LINE UP
ご購入はこちらからどうぞ
牛窓ちりめん 500g
服部水産が自信を持っておすすめする一品です。一級品の牛窓産しらすを使用し、素材の持つ風味・色・ツヤ・香り・旨味を最大限に引き出す製法で仕上げました。
牛窓しらすギフトセット
牛窓しらすを贅沢に詰め込んだギフトボックスセット。35g×3の牛窓しらすが4つ入った、心ゆくまで牛窓しらすの美味しさをご堪能いただけます。
牛窓ちりめん1000g(500g✖️2)
服部水産が自信を持っておすすめする一品です。一級品の牛窓産しらすを使用し、素材の持つ風味・色・ツヤ・香り・旨味を最大限に引き出す製法で仕上げました。500g2個入り。
INFORMATION
BLOG
西大寺の八方さんで牛窓しらす丼が食べられるようになりました
祝!牛窓しらすが食べられるお店がまた一つ増えました! なんと西大寺の大人気店、八方さんで牛窓しらすのしらす丼が食べられる様になりました!...
料理家ワタナベマキさんが提案する新ブランド、ワンダーが瓶詰めジャンを2種類発売になりました。
料理家ワタナベマキさんが提案する新ブランド、ワンダーが瓶詰めジャンを2種類発売になりました👏 じゃことアーモンドの醤(瀬戸内のちりめんじゃこ)、梅ヤンニョム。原料のちりめんじゃこは服部水産のものをご利用頂いております😊 https://www.youtube.com/watch?v=yuwWIedT560&t=45s 屋号のwa&_(ワンダー)とは??...
2024シーズン しらす漁が始まりました
新物牛窓しらす(チルドタイプ)の販売を開始しました! そしてなんと早速新物は売れ切れてしまいました👏ありがとうございます✨ 新物牛窓しらすすチルドタイプは、不漁の時は欠品がありますので、...
料理家ワタナベマキさんが訪問してくださいました。
料理家ワタナベマキ さんが訪問してくださいました。 牛窓ちりめんを大変気に入ってもらえて嬉しかったです。 ありがとうございます! せっかくなので、ご近所のてれやカフェさんへ。 てれやカフェさん で昼食🤤メニューは、もちろん牛窓しらすパスタ✨ てれやカフェさんの牛窓しらすパスタ、美味しかったです。 ワタナベマキさんも新しいメニュー商品を開発中です。...
毎年恒例行事、金比羅宮御参りに行ってきました。
今年も海上安全、大漁満足、商売繁盛をご祈祷してもらいました。 今年1年いい年になる様にみんなで頑張ります。 そして今年も昼食は、こんぴらうどんさんでうどんを食べました。...
岡山後楽園で行われた牛窓の日本オリーブさんの新油会に出席。
牛窓の日本オリーブさんの新油会に出席させていただきました。 エキストラバージンオリーブオイル「うしまど」と「うしまどスペリオル」の 試飲もさせて頂き、どちらもフルーティーな香りでとても美味しかったです! 喉越しがスペリオルは、辛口うしまどの方は、まろやかな感じでした。 出来たてのオリーブオイルを、 牛窓しらすとキャビアにかけて頂きとても美味しかったです! オリーブオイルは、しらすやキャビアとも合いますね!...