材料(1人分)
・ご飯 お茶碗一杯か少し多めに
・しらす ご飯が隠れるくらい
・卵（卵黄のみ） １個
・大葉 ２~３枚
・ネギ お好きなだけ
・おろし生姜 少々
・刻み海苔 少々
・醤油、だし醤油（めんつゆ代用OK）、ポン酢などお好きな味でお楽しみください。
作り方
１.ネギ・大葉を刻み、丼にご飯を盛る
２.ご飯が隠れるくらいしらすを盛り付け、真ん中をくぼませて卵黄を落とす
３．ネギ・大葉・刻み海苔を散らし、おろし生姜を添え、醤油等お好きな調味料を回しかけて完成
ポイント
アレンジとしてごま油や梅干し、アボガド＋マヨ、お好みのお刺身など乗せれば更に美味しさ無限大！
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