あみえびの塩やきそば | 岡山県牛窓のちりめんじゃこ、釜揚げしらす、しらす干し、あみえびなら服部水産。

　材料(2人分)

・中華麺(蒸し) ２玉

・あみえび(素干し) 20g

・豚バラ薄切り　100g

・キャベツ　2枚

・にんじん　1/4個

・ピーマン　1個

・市販の塩だれ　大さじ3

・にんにく　1/2片

・挽きこしょう　

・適量ごま油　適量

　作り方

１.豚肉は1口大、キャベツはざくぎり、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにする。

2.フライパンにごま油を熱し、にんにく、あみえび、豚肉を炒め野菜を加えて炒めます。

3.中華麺を加えてほぐしながら炒め、市販の塩だれで味付けして出来上がり。

　ポイント

大葉、梅などを加えても美味！

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牛窓あみえび素干し300g

水揚げしたものをそのまま干しています。
素材の持つしっかりとした食感と風味に仕上がっています。
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